什麼是半素食

半素食，也稱為彈性素食或半素食主義，是一種飲食方式，其中個體大部分時間遵循素食主義的原則，但偶爾會攝入動物性食品。

半素食主義者通常不吃紅肉（如牛、羊、豬等），但可能會食用雞肉、魚類或其他動物產品，如雞蛋和奶製品。這種飲食方式比純粹的素食主義更為靈活，允許偶爾攝入動物性食品，但核心原則是減少肉類攝入，側重於植物性食品。半素食主義強調在保護動物福利和環境保護的同時，保持飲食的健康和營養平衡。