可持續農業是一種農業生產方式，其核心在於合理利用和維護自然資源，通過調整農作制度和技術手段，實現農產品數量和質量需求的持續滿足，同時不損害未來幾代的利益。
這種農業系統強調對土地、水、動植物資源的保護和可持續利用，避免環境退化，同時在技術上保持適當可行性、經濟上具有活力，並能得到社會的廣泛接受。
此外，可持續農業還涉及技術變革和機制性改革，旨在滿足當前和未來人類對食品和纖維的需求，同時提高和保護農業經濟賴以維持的自然資源和環境質量。這一定義強調了在適當情況下綜合利用自然生態周期和控制手段的重要性，以及保護農業生產的經濟活力，提高農民和全社會的生活質量。