類固醇化合物
固醇是一種存在於動植物細胞及組織中的類固醇化合物，以環戊烷多氫菲為基本結構，並含有羥基。
固醇廣泛分布於生物界，具有多種不同的生物學功能，如作為細胞膜的成分，以及構成腎上腺皮質激素和性激素等。動物中的固醇類以膽固醇的含量最豐富，它在體內可轉變成多種固醇類激素，如孕酮、雌二醇、睪酮、皮質醇及醛固酮等。植物細胞膜含有豆固醇及谷固醇，而真菌和酵母則含有菌固醇。此外，固醇類化合物還包括維生素D，它在皮膚中經紫外線照射可轉變成維生素D3。
值得注意的是，膽固醇只存在於動物體內，而植物固醇則主要存在於植物中。