土雞蛋是指在農家自然環境中的散養雞所生的雞蛋，也被稱爲柴雞蛋、笨雞蛋、草雞蛋等。
這些雞通常沒有餵養飼料和添加劑，生活環境自由，食物來源主要是自然界的蟲子、草等。土雞蛋與普通雞蛋的差別主要在於風味和口感，營養價值基本相同。然而，土雞蛋的膽固醇含量通常更高，對於高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等人羣應減少攝入。同時，土雞蛋更適合嬰幼兒、青少年等需要較多脂類攝入的人羣食用。國內市面上所有的山雞蛋、草雞蛋、柴雞蛋等，都屬於土雞蛋。
土雞蛋是指在農家自然環境中的散養雞所生的雞蛋，也被稱爲柴雞蛋、笨雞蛋、草雞蛋等。
這些雞通常沒有餵養飼料和添加劑，生活環境自由，食物來源主要是自然界的蟲子、草等。土雞蛋與普通雞蛋的差別主要在於風味和口感，營養價值基本相同。然而，土雞蛋的膽固醇含量通常更高，對於高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等人羣應減少攝入。同時，土雞蛋更適合嬰幼兒、青少年等需要較多脂類攝入的人羣食用。國內市面上所有的山雞蛋、草雞蛋、柴雞蛋等，都屬於土雞蛋。