基肥，也稱為底肥，是在作物播種或定植前，以及多年生作物在生長季末或生長季初，結合土壤耕作施用的肥料。它的主要目的是為作物生長發育創造良好的土壤條件，滿足作物對營養的基本要求。基肥通常使用有機肥料為主，配合使用移動性小或發揮肥效較慢的化肥，如磷肥、鉀肥和一些微量元素肥料。
施用基肥的方法包括撒施、條施、分層施肥、全層施肥、環狀與放射狀溝施等，具體方法取決於作物類型和土壤條件。基肥能夠供給作物整個生長期所需的養分，改良土壤，提高土壤的肥力和物理性狀，如通透性、保水性和緩衝性，從而促進作物的生長發育，提高作物的抗逆性和品質，增加作物的產量和經濟效益。