什麼是壽麵

壽麪是中國漢族民間傳統的一種習俗，通常在生日等重要場合食用，寓意着祝福和美好的願望。

壽麪，即在慶祝壽誕時喫的象徵長壽的麪條。壽麪的主料爲高筋粉，配以各種調料，不僅是一種食物，更代表了對未來美好生活的期望。在南北方都很盛行的這一風俗中，長壽麪的長度通常被設計爲1.5米，以寓長壽之意。在某些地區，過生日時喫壽麪還有打兩個雞蛋的習俗，象徵着圓圓滿滿。