什麼是威士忌酒

烈性蒸餾酒

威士忌(Whisky或Whiskey)是一種烈性蒸餾酒，以大麥等穀物為原料，經過發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年和混配等工藝製成，通常在橡木桶中陳釀多年，調配成43度左右的酒體。

威士忌的產地不同，其風味和類型也有所區別，主要分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。蘇格蘭威士忌是其中最著名的一種，源自蘇格蘭蓋爾語「Uisge Beatha」，意為「生命之水」。威士忌的釀造過程中，橡木桶的陳釀對酒的最終風味有重要影響，不僅使酒體呈現金黃色，還能增強酒體的香氣和口感。