什麼是小麵包

小麵包是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。它以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成。小麵包是麵包種類的一種，同時也是西餐里最普通的軟包，具有外酥里嫩、香甜適口、營養豐富、配料考究、軟筋甘甜、健康綠色、價格低廉、製作工藝獨特、成品色澤金黃、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩的特點。