什麼是意大利餃子

意大利餃子，也稱爲意大利雲吞，是一種傳統的意大利麪食。

意大利餃子的主要原料包括雞蛋和麪，通常將麪皮製作成袋狀，然後填入肉類或蔬菜餡料。這種餃子的形狀多樣，可以是正方形或圓形，常在熱水中煮熟，並搭配不同的醬汁和奶酪食用。意大利餃子不僅口感豐富，而且製作工藝多樣，可以煎、烤、烹、焗或製作成湯。其中，Tortellini是一種較小的餃子，形狀類似中國的餛飩，而Ravioli則是一種更常見的形式，其特點是金黃色的麪皮和奶酪餡料。