什麼是感光蔬菜

含有光敏性物質的蔬菜

感光蔬菜是指那些含有光敏性物質的蔬菜。

感光蔬菜通常包括含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜，如紅薯、馬鈴薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、豆類等，這些蔬菜在過量食用後，如果人體皮膚再接觸陽光或電腦光輻射等光輻射，可能會引起曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題。因此，在食用這些蔬菜時應注意適量，並做好防曬措施。