文書處理是指機關、團體、企事業單位等在使用文書處理日常公務活動中，圍繞文書的擬製、辦理、管理以及立卷歸檔所進行的一系列銜接有序的工作。
文書處理的主要工作內容包括文件的收發、登記和分送，文件的擬辦、批辦、承辦和催辦，文件的簽發、繕印、校對和蓋印，以及會議、彙報、電話的記錄與整理等。此外，文書處理還包括文件的系統整理、編目與歸檔，以及平時的歸卷、提供借閱與保管。
文書處理不僅限於公務文書，也包括私人文書，但通常在機關、單位內部，文書處理主要指公務文書的處理。文書處理的各個環節緊密銜接，構成了文書處理的完整程序。