杏仁酸，也稱為扁桃酸，是一種從苦杏仁中提取的脂溶性果酸，化學名稱為2,4,5-三甲氧基苯甲酸，分子式為C8H8O3，分子量為152。
杏仁酸是一種α-羥基酸(AHA)，屬於親脂性果酸，與皮膚的親和力極高，具有較高的分子量和較深的滲透性，相比常用的甘醇酸(分子量76)和乳酸(分子量90)，杏仁酸的分子量更大，因此在使用過程中刺激性較小，是一種溫和調理角質的成分，杏仁酸具有抑制黑色素形成、消炎、抗色素沉澱、抗菌、去角質等功效，適用於治療粉刺、痘痘、毛孔粗大、肌膚粗糙、膚色暗沉等問題，也可用於促進皮膚的新陳代謝，達到滋潤皮膚、調節油脂分泌的目的，使毛孔通暢，減少毛孔堵塞。
需要注意的是，杏仁酸具有一定的刺激性，使用時應進行皮膚敏感測試，對於過敏人群不建議盲目使用，以免產生過敏反應，在使用過程中，建議從低濃度開始，逐漸建立皮膚的耐受性，杏仁酸產品通常濃度較高，使用時應遵循醫生的指導。