什麼是標準沸點

標準沸點是指物質在標準大氣壓力下的沸點。

標準沸點是指物質在標準大氣壓力下的飽和溫度，這個溫度值是物質由液態轉變爲氣態時的溫度，當液體處於標準大氣壓（101.325kPa）時，其內部形成的氣泡中的飽和蒸汽壓與外界壓力相等時，液體開始沸騰。例如，水的標準沸點在標準大氣壓下是100°C，而在不同條件下（如高壓鍋爐或低氣壓環境，如高山）水的沸點會有所不同。