西冷牛排 沙朗牛排，也稱為西冷牛排，是取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉。 沙朗牛排通常含有一定的肥油和白色的肉筋，呈現出嫩滑和帶有韌勁的獨特口感，其肥瘦相間的特點使其非常適合牙口較好的年輕人食用，這種牛排因其風味各具特色而受到入門級牛排愛好者的青睞。