什麼是濃縮還原果汁

濃縮還原果汁是一種經過特殊處理以延長保存時間的果汁。

這種果汁的製作過程是，首先將新鮮水果榨成原汁，然後通過蒸發器去除部分水分，製成濃縮果汁。在需要時，將這種濃縮果汁重新兌入等量的水或其他添加劑，以恢復其原始的濃度和風味，這種還原過程使得濃縮還原果汁能夠方便地儲存和運輸。雖然濃縮還原果汁在保存和方便性方面有所優勢，但它的營養成分和風味可能與新鮮榨出的果汁有所不同，有時爲了增強口感和穩定性，製造商可能會添加一些食品添加劑，如糖、香精和增稠劑等。