烏米飯是一種傳統的中國民間食品，主要以紫黑色的糯米飯為特徵，這種顏色的來源於採集的野生植物烏飯樹的葉子。
烏米飯的製作過程通常包括將烏飯樹的葉子（也稱為南燭葉）打爛或搓洗出汁液，然後用這種汁液將糯米浸泡一段時間，通常需要浸泡24小時，最後將浸泡過的糯米蒸煮成飯。烏米飯不僅色澤獨特，還具有一定的營養價值，被認為有補益脾腎、明目烏髮的功效。在中國的一些地區，如江蘇、安徽、浙江、湖北、湖南、江西、四川、貴州等地，人們保留著農曆四月初八吃烏米飯的習俗，這與中國傳統的烏飯節有關，民間傳說這個習俗起源於釋迦牟尼的弟子目連為了讓母親吃到飯而用南燭葉染米的故事。此外，烏米飯也是花溪苗族、布依族等地的獨特風味小吃，在當地的節日中有特別的意義和食用方式。