熱力滅菌法是一種利用高溫來破壞微生物的蛋白質、核酸、細胞壁和細胞膜，從而殺死微生物的方法。
這種方法包括乾熱滅菌和溼熱滅菌兩種主要形式。乾熱滅菌通過加熱使菌體蛋白質變性、電解質濃縮，而溼熱滅菌則能導致菌體蛋白質變性、核酸降解，並損傷細菌的細胞膜。溼熱的優勢在於其強大的穿透力，菌體吸收水分後易於變性凝固，且蒸汽具有潛在的熱能。熱力滅菌法廣泛應用於醫療、科研、食品處理和工業生產等領域，是確保無菌狀態的重要手段。
熱力滅菌法是一種利用高溫來破壞微生物的蛋白質、核酸、細胞壁和細胞膜，從而殺死微生物的方法。
這種方法包括乾熱滅菌和溼熱滅菌兩種主要形式。乾熱滅菌通過加熱使菌體蛋白質變性、電解質濃縮，而溼熱滅菌則能導致菌體蛋白質變性、核酸降解，並損傷細菌的細胞膜。溼熱的優勢在於其強大的穿透力，菌體吸收水分後易於變性凝固，且蒸汽具有潛在的熱能。熱力滅菌法廣泛應用於醫療、科研、食品處理和工業生產等領域，是確保無菌狀態的重要手段。