什麼是特級初榨橄欖油

特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil，EVOO)是最高級別、質量最高的橄欖油。

這種橄欖油是用新鮮採摘的橄欖鮮果在24小時內物理壓榨出來的純天然果汁，經過油水分離製成。特級初榨橄欖油的酸度不超過0.8%~1%，其加工環節最少，最具保健美容價值。特級初榨橄欖油是一種純天然果汁，其壓榨方法採用純物理方法，無任何防腐劑和添加劑。