什麼是痲薯粉

痲薯預拌粉

痲薯粉，也稱為痲薯預拌粉，是一種專用於製作痲薯、大福、糯米糰、雪媚娘、年糕等糕點的食用澱粉類產品。

痲薯粉主要由糯米粉和多種澱粉製成，包括糯米、小麥、玉米等。它通常不需要添加其他成分，因為已經包含了所需的原料，如糯米粉、水、白糖、芝痲等。製作過程中，只需加水或其他液體，有時還需要加入其他小料如黃豆粉、抹茶粉、餅乾碎等。痲薯粉製作出的痲薯口感柔軟細膩，具有一定的彈性和嚼勁。

此外，痲薯粉不僅方便快捷，而且能保證製作出來的痲薯口感和傳統手工製作的痲薯相似。