發射率是一箇物理量，用於描述物體表面以熱輻射的形式釋放能量的能力。
發射率通常定義爲物體在給定溫度下發射的輻射量與同溫度下的黑體發射的輻射量之間的比值。這個比值是一箇小數，介於0到1之間，其中1表示物體完全像黑體那樣吸收和發射輻射，0則表示物體不吸收或發射任何輻射。實際物體的發射率取決於其表面特性，如材質、表面狀況和溫度，而與外界條件無關。例如，粗糙的表面或特定材質可能具有較高的發射率，意味着它們在相同溫度下比光滑或不同材質的表面發射更多的輻射。發射率的準確測量對於精確測溫很重要，特別是在紅外測溫技術中。