皮膠是一種從動物皮膚和骨骼中提取的膠質，主要由膠原蛋白組成。
這種膠粘劑在冷水中吸水膨脹，不溶於乙醇和乙醚，但可以溶於熱水、甘油和醋酸。皮膠的粘度比骨膠大，在乾燥狀態下可以長期儲存，但遇到潮濕空氣容易受潮發霉，因此應存放在乾燥通風的地方。皮膠廣泛套用於製革工業的下腳料，如製革、火柴、墨水、砂皮紙、印染、地毯和氈帽生產中，用作膠粘劑或防水劑。在食品工業中，皮膠被用作增稠劑、凝固劑和穩定劑，用於蛋糕、餅乾、肉製品、冰淇淋等食品的生產。此外，皮膠還用於醫藥領域，如製作軟膠囊和膠丸等藥物劑型。
皮膠是一種從動物皮膚和骨骼中提取的膠質，主要由膠原蛋白組成。
這種膠粘劑在冷水中吸水膨脹，不溶於乙醇和乙醚，但可以溶於熱水、甘油和醋酸。皮膠的粘度比骨膠大，在乾燥狀態下可以長期儲存，但遇到潮濕空氣容易受潮發霉，因此應存放在乾燥通風的地方。皮膠廣泛套用於製革工業的下腳料，如製革、火柴、墨水、砂皮紙、印染、地毯和氈帽生產中，用作膠粘劑或防水劑。在食品工業中，皮膠被用作增稠劑、凝固劑和穩定劑，用於蛋糕、餅乾、肉製品、冰淇淋等食品的生產。此外，皮膠還用於醫藥領域，如製作軟膠囊和膠丸等藥物劑型。