什麼是石鍋拌飯

石鍋拌飯是一種源於韓國的特色料理。

石鍋拌飯的製作特色在於使用石鍋作爲烹飪工具，石鍋通常由陶土製成，厚重且保溫性能好。在石鍋中烤制的米飯金黃香脆，再加入各種蔬菜、肉類、豆腐等食材一起拌炒，最後淋上特製的醬汁。這種料理不僅味道濃郁，還富有層次感，每一口都能體驗到不同的口感和香氣。石鍋拌飯的食材種類相對靈活，可以根據季節選擇當季的蔬菜，常見的食材包括黃瓜、西葫蘆、菠菜、豆芽、胡蘿蔔、生菜和蘑菇等。

此外，石鍋拌飯在韓國文化中還具有特殊的意義，比如象徵着愛情和關懷。