碟式離心機是一種利用離心力進行固液或液液分離的設備。
這種設備廣泛應用於製藥、化工、食品、環保等行業。其工作原理主要基於離心力的原理，通過高速旋轉的轉鼓產生強大的離心力，使得混合物中的不同物質根據其比重和物理性質分離。在碟式離心機中，通常會有多箇碟形零件（碟片）套疊在一起，這些碟片與轉鼓內壁之間留有很小的間隙。當混合物通過這些間隙時，密度較大的固體顆粒或液滴會被甩向碟片並沉積在其上，而較輕的液體則繼續向上流動。通過這種方式，碟式離心機能夠有效地分離出固體和液體，具有結構簡單、操作方便、處理能力大等優點。