什麼是筍殼魚

尖塘鱧屬的魚類

筍殼魚是尖塘鱧屬的魚類，學名爲雲斑尖塘鱧。

筍殼魚屬於鱸形目塘鱧科，原產於東南亞和澳洲等國家，是一種淡水魚類。筍殼魚因其體形似筍殼而得名，身體前段呈圓柱形，後端稍扁，具有頭大尾小的特徵。這種魚的體色通常爲黃褐色，帶有黑色斑紋，看起來很像竹筍殼。

筍殼魚在東南亞熱帶地區廣泛分佈，如泰國、馬來西亞、菲律賓和印尼等國家。它們通常棲息在水質清澈或水流較急的江流、池塘、水庫等地的底部，主要以小魚、小蝦、軟體動物爲食。由於其獨特的外觀和優良的肉質，筍殼魚在國際市場上享有很高的聲譽。