什麼是粉腸

粉腸是一種源自中國廣東及香港地區的傳統美食，屬於粵菜系。

粉腸的主要原料包括豬肉、豬小腸和澱粉等，其特點是五香味道濃郁、口感爽口不膩。粉腸的製作過程通常涉及將豬肉餡加入調味料和澱粉後灌入豬小腸中，再進行熏制或煮製以增加風味和便於保存。

粉腸這個名字來源於其特有的口感，因為豬小腸含有較多的脂肪，吃起來感覺像粉末一樣，而形狀類似腸子，因此得名。