沙粿條
粿條，也被稱為沙粿條，是一種源自中國廣東地區，特別是在廣東、海南、廣西、福建、湖南、湖北等地區非常受歡迎的傳統名吃。它的製作過程是將大米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，然後在蒸鍋中蒸製成片狀，冷卻後切成條狀，形成扁寬的形狀。粿條的口感柔滑細膩，略帶彈性，適合熱炒或涼拌，能夠展現出其獨特的口感特點。
粿條的營養價值豐富，含有大量的碳水化合物，能夠提供熱能和維持大腦功能所需的能量。此外，粿條還具有調節脂肪代謝的功能，並能提供膳食纖維，增強腸道功能。
粿條的歷史可以追溯到1860年左右，源自廣州沙河，因此得名。在不同地區，粿條可能有不同的稱呼，例如在新加坡被稱為粿條。手工製成的粿條色白，近年來也有店家通過加入蔬菜汁或水果汁，製作出五顏六色的粿條。
總的來說，粿條是一種不僅美味而且營養價值高的食品，它的多樣性和適應性使其成為許多地區人們日常飲食中不可或缺的一部分。