糖酵解途徑（glycolytic pathway），也稱為EMP（Embden-Meyerhof-Parnas）途徑，是葡萄糖和糖原降解為丙酮酸並伴隨著ATP生成的一系列反應，這一途徑普遍存在於一切生物有機體中。
糖酵解過程從葡萄糖開始，分解生成丙酮酸，全過程共有10步酶催化反應。在無氧條件下，糖酵解過程中每分解一分子葡萄糖會產生兩分子丙酮酸以及兩分子ATP。如果氧供應不足，糖酵解途徑生成的丙酮酸會在乳酸脫氫酶的催化下，由NADH+H+提供氫，還原成乳酸。而在有氧條件下，丙酮酸會被進一步氧化，最終生成二氧化碳和水。
糖酵解不僅是體內糖代謝的主要途徑，也為其他代謝途徑如磷酸戊糖途徑提供中間產物。此外，糖酵解也是糖有氧氧化的準備階段。