什麼是脆炸粉

一種常用於油炸食物的調料

脆炸粉，也稱為炸粉，是一種常用於油炸食物的調料。它主要由小麥粉、木薯澱粉、玉米澱粉等成分組成，用於包裹食材，如炸豬排、炸雞排、炸肉串和炸肉餅等，以保持食物的口感酥脆。脆炸粉還能幫助鎖住食材內部的肉汁，增強食物的味道，使其更加香美。使用脆炸粉時，應注意控制食用量，避免一次性食用過多，以免引起胃腸不適等不良反應。選擇正規廠家生產的脆炸粉，可以保證食用安全，不會對健康造成影響。