什麼是膳食

膳食是指通過合理的食物選擇和搭配，滿足人體在日常生活中所需的各種營養素，以維持身體健康，預防疾病並提高生活質量。

膳食的核心原則是多樣性、均衡、適度和謹慎。多樣性指膳食應包含各種不同的食物，如穀物、蔬菜、水果、肉類、魚類和豆類等，以確保攝入多種營養素。均衡指膳食中各種營養素的攝入應保持平衡，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。適度指膳食應根據個人的年齡、性別、體型、活動水平和健康狀況進行調整，以滿足個體的特殊需求。謹慎指避免過度或過量攝入某些食物或營養素，以免對身體健康造成不利影響。