什麼是蒸發結晶

蒸發結晶是一種化學過程，主要涉及加熱溶液使溶劑蒸發，從而使溶液由不飽和變爲飽和，繼續蒸發溶劑，過剩的溶質就會以晶體的形式析出。

這個過程常用於分離和提純溶解度隨溫度變化相對較小的溶質，例如，氯化鈉的蒸發結晶過程，在加熱過程中，氯化鈉從溶液中析出形成晶體，這個過程中，重要的是選擇不會受熱分解且沒有結晶水的物質作爲加熱的對象，以避免不必要的副作用。