語音識別技術，也稱爲自動語音識別(Automatic Speech Recognition, ASR)，是一種將人類的語音內容轉換爲計算機可讀輸入的技術。
這種技術通過識別和理解語音信號，將其轉化爲文本或命令，使計算機能夠解釋講話者的意圖。語音識別技術的核心在於將聲音轉換爲文字，例如將語音指令轉換爲文字信息或執行特定的命令。它涉及多箇學科領域，如信號處理、模式識別、概率論、信息論、發聲機理、聽覺機理、人工智能等。語音識別技術的應用非常廣泛，包括語音撥號、語音導航、室內設備控制、語音文檔檢索、聽寫數據錄入等。它還可以與其他自然語言處理技術結合，如機器翻譯和語音合成，以構建更復雜的應用，如語音到語音的翻譯。
此外，語音識別技術在車聯網等領域也有廣泛應用，例如通過語音指令設置導航目的地。