說書是一種古老的傳統曲藝形式，大約起源於宋代。
說書主要指只說不唱的曲藝，如宋代的講史、元代的評話，以及現代的蘇州評話、北方評書等。說書有時也廣義地用於指某些有說有唱的曲藝，如蘇州彈詞、蒙語說書等。說書藝人通常使用摺扇、醒木等道具，他們可以站着或坐着表演，運用方言講述長篇章回故事或短篇片段。說書藝術的特點在於其故事性強、篇幅較長、人物衆多、情節複雜，但結構清晰、語言豐富、表演細緻。說書也是地方方言文化的重要組成部分。
此外，說書在不同地區有不同的稱呼和習俗，如在廣東和閩南地區，說書被稱爲講古，而宋朝時期，說書也是一種官職名稱。