什麼是軟飲

軟飲料

軟飲，全稱軟飲料（soft drink），是指酒精含量低於0.5%的天然或人工配製的飲料。

軟飲料的主要原料包括飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液，有些軟飲料含有甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。軟飲料的基本化學成分是水分、碳水化合物和風味物質，某些軟飲料還含有維生素和礦物質。軟飲料的品種繁多，包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、固體飲料、天然礦泉水飲料等。