“輕食”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態，主要有三層含義：
是指分量少而容易喫飽的食物，後來詞義慢慢擴大豐富，演變成爲低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物，它以低熱量的食材取代大魚大肉，不再過分追求食物的“色、香、味”。
是指食材烹飪方式簡約，保留食材的本來營養和味道，讓食用者營養攝取無負擔，無壓力，更健康的食物，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。
有時候“輕食”是舶來品，也可以指基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。
“輕食”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態，主要有三層含義：
是指分量少而容易喫飽的食物，後來詞義慢慢擴大豐富，演變成爲低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物，它以低熱量的食材取代大魚大肉，不再過分追求食物的“色、香、味”。
是指食材烹飪方式簡約，保留食材的本來營養和味道，讓食用者營養攝取無負擔，無壓力，更健康的食物，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。
有時候“輕食”是舶來品，也可以指基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。