雜交育種是一種育種技術，它通過將兩個具有不同優良性狀的親本進行雜交，從而結合雙親的優點，創造出具有新性狀的後代。
雜交育種過程中，通過自然或人工授粉實現親本雜交，然後篩選出具有所需性狀的後代。這種方法可以用於農作物和家畜，旨在改良品種，提高繁殖力、抗病性、適應環境的能力及產量。雜交育種的優點還包括能夠減少作物的生長週期，加速育種進程，並且由於雜交可以產生豐富的遺傳多樣性，使得新品種能夠適應多種環境和生產條件。
在進行雜交育種時，需要注意雜交品種的種子可能存在基因雜合的情況，因此在保存種子時需要從多箇雜交後代中選取優良後代的種子，並採取適當的保存措施，如隔離存放、乾燥陰涼環境中保存，並使用袋裝或密封容器儲存。