飾品設計是指利用各種材料，包括貴金屬、珠寶、玻璃、塑膠、樹脂等，通過創意和工藝製作成首飾的過程。設計師們通過對材料的認知和對美感的把握，進行創造性的工作，可能包括對材料的再設計、改造和上色。飾品設計可以分為兩個主要方向：
保值首飾設計：這類設計側重於使用貴重原料和精細加工，如鑽石、寶石、珍珠、黃金、鉑金等。這些首飾的價值很大程度上取決於原料的珍貴性，而款式的變化則相對次要。
時裝首飾設計：這類設計則側重於款式的新穎性和獨特個性。它們通常採用較為廉價的材料，如玻璃、塑膠、樹脂等，並以時尚感為主要特點。時裝首飾價格相對低廉，常常具有造型誇張、色彩鮮艷、款式更新穎等特徵。