13香，也稱爲十三香，是一種中國傳統的調味料。
它由13種不同的香料組成，通常用於中國烹飪，以增加菜餚的香氣和味道。這些香料的名稱包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。十三香不僅可以用於調味，還具有增加食慾、保護眼睛、健胃理氣、消腫排膿等功效。它常用於去腥提鮮，適合搭配多種食材，如肉類和魚類。在烹飪過程中，十三香可以搭配各種菜品使用，例如辣炒雞腿肉、十三香基圍蝦、麻辣拌等。
13香，也稱爲十三香，是一種中國傳統的調味料。
它由13種不同的香料組成，通常用於中國烹飪，以增加菜餚的香氣和味道。這些香料的名稱包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。十三香不僅可以用於調味，還具有增加食慾、保護眼睛、健胃理氣、消腫排膿等功效。它常用於去腥提鮮，適合搭配多種食材，如肉類和魚類。在烹飪過程中，十三香可以搭配各種菜品使用，例如辣炒雞腿肉、十三香基圍蝦、麻辣拌等。