OEM（Original Equipment Manufacturer）代加工，也稱為定點生產或俗稱代工生產，是指品牌擁有者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵核心技術負責設計和開發新產品，控制銷售渠道，而將具體的加工任務委託給其他廠家生產的一種合作方式。
承接這種加工任務的製造商被稱為OEM廠商，其生產的產品被稱為OEM產品。在這種合作方式中，品牌擁有者通常負責產品的設計、開發和銷售渠道的控制，而OEM廠商則負責根據品牌擁有者制定的標準進行物料準備、加工生產和工藝添加，將產品設計變為實際的產品。
OEM代加工在國際貿易中是一種常見的加工貿易方式，也被稱為「代工生產」方式。