關於何時可以拆利是，存在不同的觀點。一些人認爲應該在初七“人日”拆利是，因爲這一天被視爲所有人的生日，利是錢相當於生日禮物。而另一些人則認爲應該等到正月十五，因爲正月十五標誌着農曆年的結束，在這一天拆利是可以避免正月裏財氣外泄，並且人們通常會在這一天停止派發利是，因此可以盤點整個農曆年期間的利是收入。
此外，有說法認爲利應該是元旦之後才拆，這樣能夠收到完整的祝福。但隨着時間的變化，這種習慣已經越來越少，現在有人選擇立即拆開，也有人習慣在初七那天拆。
綜上所述，何時拆利是並沒有一箇固定的規定，不同地區和家庭可能有不同的習俗。