根據提供的信息，以下是一些著名的梨品種：
安徽碭山酥梨：以其皮薄、肉質細膩無渣而聞名，特點是即使吃到離核的部位也是香甜多汁。
新疆庫爾勒香梨：個頭不大，但口感脆甜無渣，果肉細膩潤喉，一年四季都有出售，售價較高。
鞍山南果梨：以其甜中帶酸的味道和獨有的酒香味而受歡迎，尤其是放軟後味道更濃郁。
旅順洋梨：又稱線梨，每年八月到九月中旬成熟，個頭不大但酸甜可口，香味獨特。
山東萊陽梨：以其清脆多汁的口感和豐富的汁水而著名，個頭越大味道越足。
河北昌黎京白梨：特點是甜、脆、多汁和香味獨特，但因皮薄易磕碰變色，不易運輸。
河北趙縣雪花梨：以其耐儲存和運輸的特點而知名，適合製作梨汁、梨罐頭等。
遼西地區的紅宵梨：果皮較厚，成熟後果皮上泛起紅暈，果肉清脆，果汁甘甜，有其獨有的香味。
以上品種各具特色，可以根據個人口味偏好進行選擇。