需要進行授粉的植物包括自花傳粉植物和異花傳粉植物兩大類。具體如下：
自花傳粉植物。這類植物能夠進行自我授粉，例如水稻、小麥、棉花、豆類（如豌豆和大豆）、枇杷、番茄等，一些植物在花尚未開放時，花粉就已經在花粉囊中萌發並形成花粉管，從而完成受精，這種傳粉方式稱為閉花受精，如豌豆和花生。
異花傳粉植物。這類植物的花粉需要通過外部媒介，如風、昆蟲、鳥類、蝙蝠甚至水，傳播到其他花的柱頭上，例如油菜、向日葵、蘋果、玉米、梨、瓜類、禾本科植物（如楊樹和樺木）、裸子植物（如松樹和柏樹）、某些水生植物等。
此外，一些水果和蔬菜植物，如番茄、葡萄、草莓、南瓜和黃瓜，也需要授粉才能結出果實，授粉過程通常由昆蟲或通過手動干預完成。