泡茶用水的主要考慮因素包括水質、水溫和水源。理想的泡茶用水應該是清淨、無雜質、含有適量礦物質，並且接近中性。關於用什麼水泡茶最好，有以下幾種推薦：
山泉水。山泉水被廣泛認為是泡茶的最佳選擇，因為它通常含有豐富的微量元素和較低的礦物質含量，這有助於提升茶的香氣和味道。
礦泉水。礦泉水含有一定量的礦物質，對茶葉的口感和香氣有正面影響，但選擇時應注意礦物質含量的適宜性。
純淨水。純淨水經過多級過濾和處理，去除了水中的雜質、微生物和有害物質，能夠充分展現茶葉本身的口感和香氣。
雨水。秋雨因為天高氣爽，空氣中的灰塵較少，水質較為清冽，是雨水中的上品。
此外，雖然自來水使用方便，但因為含有氯、鐵等礦物質和雜質，可能會影響茶葉的口感和品質。如果使用自來水泡茶，建議先將其煮沸，以降低這些雜質的影響。最終，選擇泡茶用水時還應考慮當地可用的水源類型和環境因素。在條件允許的情況下，優先選擇清淨、無污染的水源。