可以煮的菜有很多種，以下是一些常見的例子：
水煮牛肉：將牛肉切片，加入調料醃製後，與白菜、幹辣椒、花椒等一起煮制，最後倒入裝有白菜的大碗中。
水煮魚片：魚片加入澱粉、鹽、料酒、雞蛋清醃製後，與豆瓣醬、幹辣椒、姜、蒜、花椒等一起煮制，然後撈出魚片，倒入碗中，淋入湯汁和調料。
水煮肉片：豬裏脊肉切片醃製後，與豆芽、青蒜、豆瓣醬、幹辣椒等一起煮制，最後撒上青蒜段。
麻辣水煮蝦滑：鮮蝦去殼去蝦線後，與花椒、幹辣椒、薑末、蒜末等一起煮制，直至蝦滑變色。
家庭版毛血旺：將牛肉片、鮮蝦、蔬菜等放入火鍋鍋中，加入火鍋底料、辣椒粉、花椒粉等煮制，根據個人口味調味。
水煮三鮮：魚片、蝦仁、魷魚與豆芽一起煮制，加入火鍋底料、幹辣椒、花椒等，最後撒上蔥花。
以上菜品都是以“水煮”爲特色的菜餚，通過煮的方式烹飪食材，使其保持嫩滑口感的同時，也能去除多餘的油膩，增加菜品的風味。