什麼萊叫外婆菜

外婆菜是一道具有濃郁地方特色的家常菜，主要流行於湖南湘西地區，也被廣東五華等地的居民所喜愛。

這道菜通常由梅乾菜、蘿蔔乾、乾豇豆、刀豆等蔬菜醃製而成，醃製過程中會加入辣椒、蒜末、薑末等調料，增加其鹹香和辣味。外婆菜的口感鮮美、香辣可口，非常適合搭配米飯食用，也常作為其他菜餚的配菜或輔料。這道菜不僅美味，還具有一定的營養價值，如促進消化和增強免疫力。