仔排年糕

仔排年糕是一道美味的菜餚，主要食材包括排骨和年糕。這道菜的做法大致如下：

準備排骨和年糕作為主要食材，排骨通常需要先焯水去血沫，然後煎至表面金黃。

在炒鍋中留少許底油，加入冰糖，中小火慢慢炒化至焦糖色。

放入排骨，加水約50ml，翻炒均勻。

加入生抽、老抽、料酒、蔥、姜、蒜等調味料，增加風味。

加入年糕條，大火燒至年糕變軟，湯汁收乾即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，排骨的鮮嫩與年糕的軟糯相結合，營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。