仙人掌可以通過多種方式食用，以下是一些常見的烹飪方法：
炒食。先將仙人掌去皮並切成小塊或條狀，用清水洗淨以去除表面的粘液，在鍋中用乾炒的方式炒至微棕黃色，去除粘液，可以搭配各種食材如臘肉、辣椒、蒜片等，炒制後可用於製作各種菜餚。
製作仙人掌塔可或燉菜。使用處理乾淨的仙人掌，可以搭配番茄、雞蛋、土豆和洋蔥等食材，煮15分鐘後切成小塊，加入玉米餅、黑胡椒、鹽等調味料。
醃製。將仙人掌去皮後切成薄片，用鹽水或辣腐乳醃製，加入辣椒麵攪拌均勻後即可食用。
榨汁。直接將仙人掌切成小塊放入榨汁機中榨成汁，可以加入蜂蜜調味。
烤制。整個仙人掌不切斷，打上花刀，刷上食用油、鹽、迷迭香和辣椒粉等調料，烤制約20分鐘。
這些方法展示了仙人掌的多樣性和在烹飪中的廣泛套用。不過，請注意在處理仙人掌時要小心其尖銳的刺。