伊春的美食攻略包括多種當地特色菜餚，這些菜餚以當地的特色食材和調料為主，烹飪技藝多樣，口味偏重，講究香、鮮、辣、鹹，並注重原汁原味。以下是伊春美食的詳細介紹：
大肉餅。色澤金黃，餡料鮮嫩，令人回味悠長。
殺豬菜。伊春林區的特色菜之一。
美溪三股流血腸。遠近聞名。
香炸鵪鶉。色澤金黃，甘香誘人，適合佐酒。
油好鍋包肉。外酥里嫩，酸甜可口。
酸菜粉。口味獨特，香濃。
山蘑燉山雞。野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
燜狗肉。具有滋補功效，能補胃氣、壯陽道。
松仁肚。味鮮美，清香可口。
伊春山野菜。質地新鮮，風味獨特，營養豐富。
猴腿菜。味道鮮美而獨特，具有藥用價值。
松花江畔的烤魚。新鮮的江魚，經過獨特醃製和烤制工藝，入口鮮嫩多汁。
野菌火鍋。利用豐富的野生菌類和特製高湯，鮮香濃郁。
東北燉菜。在寒冷冬日裡保暖的美食，湯汁浸潤入骨。
雪花蟹。在冰雪季節特別美味，清新滋味。
東北大板。薄而大的麵皮搭配豐富餡料，脆嫩可口。
鐵鍋燉魚。選用當地野生鯉魚燉製而成，魚肉質鮮嫩，湯汁濃郁。
鐵鍋燉雞。選用當地散養土雞燉製而成，雞肉質鮮嫩，湯汁濃郁。
松子烤雞。選用當地散養土雞和松子烤制而成，雞肉質鮮嫩，外皮酥脆。