伊朗的特色美食豐富多樣，其中一些著名的菜餚包括：
棉花糖（Pashmak）。這是一種由糖、醋、麵粉和油製成的甜點，可以搭配樹莓汁或其他果汁食用。
藏紅花鍋巴飯（Tahdig）。這種米飯由藏紅花、大米、鹽、優酪乳、葡萄籽油、橙皮、肉桂和黃油製成，常加入櫻桃乾、土豆片或開心果碎食用。
烤肉飯（Chelo Kebab）。這是一種將烤肉與米飯結合的菜餚，烤肉使用羊肉、漆樹粉、藏紅花水、洋蔥汁、鹽、胡椒、蒜膏、檸檬皮和泡打粉製作。
藏紅花羊肉蠶豆飯（Baghali polo ba mahiche）。主要成分包括大米、蠶豆、羊腱子、蒔蘿、洋蔥、蒜、藏紅花、薑黃、鹽和胡椒。
草藥燉肉（Ghormeh sabzi）。這是一種燉菜，使用菜籽油、洋蔥、薑黃、肉類、菠菜、小蔥、歐芹、香菜等多種香料和蔬菜製作。
伏牛花果藏紅花抓飯（Zereshk polo）。主要成分有大米、鹽、藏紅花、黃油、伏牛花果和開心果碎。
核桃石榴燉雞（Fesenjan）。這是一種使用洋蔥、雞肉、核桃、石榴汁和石榴籽製作的菜餚。
此外，還有波斯飯（Persian Rice）、肉餡餅（Koobideh）、羊肉燉菜（Abgoosht）、羊肉串（Kabab Barg）、燉雞（Dizi）、羊肉和蔬菜湯（Ash-e Reshteh）、茄子醬（Kashke Bademjan）、拉沙吉（Lahmacun）、伊朗沙拉（Salad Shirazi）和羊肉湯（Aash-e Gandom）等。這些菜餚代表了伊朗豐富的文化和歷史，是探索當地美食文化的重要部分。