佛手瓜是什麼瓜

佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬的多年生草質藤本植物，具有豐富的營養價值和獨特的外觀形狀。

佛手瓜原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，後在19世紀傳入中國，在中國的雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣等地區廣泛種植。佛手瓜的外觀類似梨形，具有五條明顯的縱溝，頂部有一條縫合線，果肉為乳白色，其果實、葉子、嫩莖、卷鬚甚至塊狀根均可用於烹飪，生吃或熟吃兩相宜。佛手瓜含有豐富的維生素A和C，不僅美味可口，還具有很高的營養價值。