佛手菌是一種食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的吃法：
泡水飲用：將佛手洗淨後切成薄片，放入杯中用沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡10分鐘左右即可飲用。可以加入適量蜂蜜或枸杞來調味。
煮粥：將佛手與粳米一同煮粥，具有健脾養胃、順氣止咳的作用。先將粳米煮至半熟，再加入佛手，繼續煮至粥熟即可。
燉湯：將佛手與雞肉、豬骨等食材一同燉湯，可以滋補身體、增強體力。將食材與佛手一同放入鍋中，加入適量清水，慢燉2-3小時即可。
佛手砂仁粥：材料包括佛手15克、砂仁6克、粳米100克。做法是將佛手、砂仁加水煎煮，去渣取汁，加粳米煮成粥，每日1劑，溫熱食用。
佛手薑湯：材料包括佛手10克、生薑6克、白糖適量。做法是將生薑去皮後與佛手一起放入清水中洗淨，切成片，放入鍋內加清水煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。
佛手肉片：材料包括豬肉100克、佛手瓜250克。做法是將鍋底放油燒熱，肉片放入鍋中翻炒變色後加入佛手瓜片翻炒片刻，放入少許鹽、醬油翻炒均勻後出鍋食用。